有网友提出了一个在家制作“非碘盐”的方法：煮菜时，先放盐再放菜，碘盐遇热，碘会很快挥发。

这个方法大家千万不要效仿。原因有二：

第一，碘盐内添加的是碘酸钾，性质非常稳定，而不是遇热挥发的单质碘；

第二，亚铁氰化钾加热至400摄氏度时，会分解形成剧毒的氰化钾。小样儿，想不到盐业公司为大家的“健康”设计的很周到吧？

8月9日，辽宁卫视第一时间资讯栏目揭露，朝阳市的一些干菜批发市场在出售有可能添加了硫酸铜的干豆角，据说可以增绿。记者在经过三天两夜的蹲守发现了使用硫酸铜的脱水蔬菜加工厂。该批发市场出售的硫酸铜干豆角经检测，铜的含量竟然超标40倍！
视频地址：http://tv.sohu.com/20090813/n265932815.shtml

今天晚上的辽宁电视台新北方报道，本溪某条街几乎所有的饭店、餐馆均使用一种散装洗涤剂洗刷餐具。经过记者暗访，发现该散装洗涤剂在供货给饭店的同时，还供应给洗车等行业。

当地质量监督局接到记者举报后，查封了这家没有任何生产许可证的黑心窝点。从电视镜头中可以看到，这个窝点堆满了标示着NaOH的成袋火碱，旁边一个屋则放置了几个大桶和搅拌设备。记者还看到了这家地下窝点的供货单，上面清晰地写着好几家当地的餐馆名称。 阅读剩余部分…

下面一段引自wikipedia：

Naturally, potassium ferrocyanide can be used as an alternate nitrogen source for plants. It is often used as a gardening technique.[10] In an experiment to test this aim, plants were either deprived of nitrogen or given a nitrogen-rich environment while all were exposed to either potassium ferrocyanide or its product, potassium ferricyanide. The plants were unable to sustain themselves solely on the cyanides, but the uptake of the cyanides did increase in the absence of nitrogen. Furthermore, the plants appeared to have different methods for the uptake of the two cyanides.[7]

Industrially, this complex is used in metal extraction and to make adhesives, computer electronics, fire retardants, cosmetics, dyes, nylon, paints, inks, plexiglass, pharmaceuticals, and rocket propellant.[7] It is also used in low doses in some food preparation. It works as an anti-caking agent and it removes copper from red wine, as copper is used as a fungicide on grapes.[2]

大致意思是说，亚铁氰化钾可作为植物的替代氮源。工业上用于金属开采和制造粘合剂，电子设备，阻燃剂，化妆品，染料，尼龙，油漆，油墨，有机玻璃，医药，和火箭推进剂。作为防结块剂也可以使用它在某些低剂量配制食物。也用于消除红葡萄酒中的铜（在葡萄酒制造过程中使用的铜离子是一种杀真菌剂）。

另外，从国家质检总局官方网站上列出的食品添加剂目录中也可以找到亚铁氰化钾。 见 http://www.cfs.gov.cn/cmsweb/webportal/W192/A64030657.html

前几天写过一篇《吃碘盐能治病，但是天天吃碘盐也会致病！》，我还没找到卖无碘盐的地方，这边实验再次出事了。下面转载的这篇文章说目前我国市场上出售的食盐含有一种神秘的抗结剂——亚铁氰化钾。这么毒的东西怎么可能会加到老百姓天天吃的碘盐里！？赶紧到厨房里拿出还装有半袋盐的包装袋看了一下，结果上面并没有标识出这种抗结剂。

我们日常食用的食盐里到底有没有添加亚铁氰化钾？希望有关部门能给个说法。 阅读剩余部分…

先前我也曾担心：住在海边却还要天天吃碘盐，会不会摄碘过量而生病啊？

近日看到南都周刊一篇《沿海地区甲状腺疾病频发引发补碘过量质疑》文章，终于证实了我的担心不是多余。

转载如下： 阅读剩余部分…